Lokma, Ege yöresinin en sevilen atıştırmalıklardan biridir. Özellikle İzmir’de oldukça yaygın olan bu lezzetli lokma, gevrek hamurdan elde edilen ve şerbetle tatlandırılan, sıcak bir tatlıdır. Geleneksel İzmir lokması tariflerinde, un, maya, süt ve küçük bir miktar şeker kullanılarak hamur hazırlanır. Daha sonra, minik to